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Brauereiführung

Mitten in den Hamburger Schanzen-Höfen haben wir 2012 unsere neue Brauerei in Betrieb genommen. Seitdem brauen unsere Braumeister aus besten Zutaten, mit viel handwerklichem Können und jeder Menge Leidenschaft herrlich leckere Biere. Das kann man sich übrigens auch bei einer unserer Brauereiführungen mal ganz genau anschauen und erklären lassen.

Wichtig: Ratsherrn steht für echtes Bierhandwerk, inspiriert durch die Hamburger Brauphilosophie. Denn Hamburg und Bier, das hat Tradition. Heute nun steht hier in den Schanzen-Höfenn das Handwerk wieder im Vordergrund, denn wir bei Ratsherrn haben uns dem Craft Beer verschrieben. („Craft“, englisch = „Handwerk“).

Wer unsere experimentierfreudigen, engagierten und kreativen Braumeister, unsere ziemlich abgefahrene Brauanlagen und natürlich die köstlichen Biersorten kennenlernen möchte, sollte sich Zeit für unsere einzigartigen Brauereiführungen nehmen. Wir haben gleich zwei verschiedene am Start:


Ratsherrn Brauereiführung „60“

Der Name ist Programm. Sie dauert circa 60 Minuten (15 Min. Einführung, 30 Min. Besichtigung, 15 Min. Verkostung) Das gibt’s zu erfahren und zu erleben:

  • Einblick in 1000 Jahre Hamburger Biergeschichte
  • Besonderheiten des Ratsherrn-Brauprozesses
  • kurzer Ü̈berblick der gegenwärtigen Craft Beer-Bewegung
  • Verkostung von 3 Ratsherrn Bieren (aus dem Fass und der Flasche)

Kostenpunkt: 10,- Euro pro Person


Ratsherrn Brauereiführung „105“

Länger, intensiver und noch leckerer – ist unsere circa 105-minütige Führung (15 Min. Einführung, 45 Min. Besichtigung, 45 Min. Verkostung). Das gibt’s zu erfahren und zu erleben:

  • Einblick in 1000 Jahre Hamburger Biergeschichte (Von den Anfängen bis zur Craft Beer-Revolution)
  • Besonderheiten des Ratsherrn-Brauprozesses
  • Kurzer Überblick der gegenwärtigen Craft Beer-Bewegung
  • Verkostung von 4 Ratsherrn Bieren (aus dem Fass und der Flasche), 1 Spezial-Bier, Treberbrotkorb
  • Ratsherrn Bier-Fibel

Kostenpunkt: 20,- Euro pro Person


Sonderführungen

Individuelle Führungen außerhalb dieser Termine sind von 10 bis 40 Personen möglich, – für internationale Gäste auch auf Englisch! Bei Exklusivführungen erfolgt ein Aufschlag von 5,- Euro pro Person.

Leider können wir an Samstagen keine Exklusivführungen anbieten!


Wann und wo?

Die Führungen finden immer donnerstags, freitags und samstags sowie nach Vereinbarung statt. Die Brauereiführung „60“ startet um 16.30 Uhr und die Brauereiführung „105“ um 18.00 Uhr. Wir treffen uns immer im Craft Beer Store in der Lagerstraße 30a.

 

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